福岡的素食友善美食適合各種飲食習慣的人
無論您的飲食習慣如何，都可以在這個美食之城滿足口腹之慾
福岡是九州人口最多的城市，擁有世界級的藝術景觀、眾多秉持永續發展精神的企業，以及充滿活力的屋台餐飲文化。採取飲食限制的遊客可以放心地造訪此城市，市中心有許多提供素食和純素友善美食的餐廳可以滿足他們的需求。
以下介紹了一些展示此城市中多樣化美食風格和餐飲選擇的美食據點。請記得將這些據點納入您規劃的行程中，以盡情享受在福岡的美妙時光。
在東區麵包店享用美味早餐
福岡市東區的 Real Jam 是一家人氣麵包店，供應無麩質、素食和純素商品。此麵包店位於海之中道海濱公園的附近，早上 8 點開始營業，主要販售使用自製天然酵母製作的麵包，包括採用時令有機蔬菜和當地水果製作的特色麵包。
您可以試吃他們使用鹽、蔗糖、橄欖油、乾酵母、純水和熊本縣產米（Mizuhochikara）製作的純素、純米 麵包，或品嚐風味獨特的Ikupan 麵包，此種麵包是採用連皮發酵的新鮮水果和蔬菜製作。
Real Jam 亦供應加入稱為山葛之藤本植物製成之奶油、牛奶、煉乳和砂糖的產品。絕對不要錯過他們的純米麵包三明治配大豆肉和起司，營養健康又豐盛，可以為您的城市之旅儲備滿滿的動力。
純素什錦燒和其他日本美食
日式什錦燒是一種鹹煎餅，通常含有大量肉類或海鮮，採取飲食限制的人幾乎没有機會品嚐。請造訪距離大濠公園不遠之中央區的味美（Mimi ）餐廳，品嚐使用包括捲心菜、春蔥、豆芽和其他美味食材製作的純素什錦燒和日式炒麵。
在更東邊的那珂川附近有一家經典日式餐廳Hokusai，提供齊全的素食餐點。您可以點購酪梨、茄子、南瓜、大蒜以及其他以蒸、烤或油炸方式料理的新鮮蔬菜，或選擇健康的沙拉和含有納豆等發酵大豆食材的料理。
同一街區的Isogiyokarazu（博多店）是一家專門供應傳統海鮮料理的居酒屋，在福岡有三家分店。總店位於中央區清川町，提供9道菜餚的純素套餐，可以享用到蒟蒻生魚片、時令蔬菜天婦羅、大豆肉拌飯和其他美味料理。
壽司愛好者可以在城市北方，一家靠近西公園和美麗博多灣海濱，新開幕的Sushi Shima中享用純素選擇（需提前預訂）。使用英語的工作人員將會很樂意為您安排用餐事宜，並為您介紹可能的日本純素料理。
讓國際美食豐富您的旅行滋味
福岡豐富多樣的飲食選擇，讓您在城市中即能嚐遍各國和各地區的美食。Sancho Panza 是一家位於大名區的西班牙和拉美風味餐廳，供應由大豆肉、蔬菜高湯和新鮮蔬菜烹調而成的純素海鮮飯。
您可以在餐廳內或露台上品嚐 Sancho Panza 的特色沙拉、蔬菜拉丁餡餅、法式鹹派和其他餐點。週末將會舉辦現場音樂和舞蹈演出，營造出獨特的氛圍為這一座城市增添國際化魅力。來自智利的主廚 Jaime 將透過一道道的料理，在日本熱情分享其家鄉的美食和文化。
距離Sancho Panza不遠的Chakra是一家南印度美食專門餐廳。南印度料理以素食著稱，因此這一家餐廳可以為素食者提供許多選擇。除美味的素食和純素料理外，Chakra 亦舉辦烹飪工作坊及販售印度香料、料理包和其他商品。這一家餐廳生動體現出餐廳不僅是享用美食的地方，更是人們與不同文化間之橋樑的概念。
熱鬧的天神河畔區還有一家印度餐廳Suraj，可以享用純素餐點，例如扁豆糊（一種由小扁豆、洋蔥和蕃茄製作的淡咖哩），以及由全麥麵糰製作的健康Roti等。
從此處往南是高級餐廳 Ristorante Fontana，餐廳內的裝潢陳設十分雅緻，供應使用當地蔬菜和發酵調味料烹調的義式美食。這一家餐廳是以創意料理和供應的高品質鮮蔬而自豪。
Suraj
福岡市中央區天神1-15-3
