西區二見浦位在糸島半島，從福岡市區開車約1小時左右就能到達，擁有自然、美食、交通方便充滿魅力的人氣區域。這次要介紹其中特別有氣氛的西浦漁港，還有能和在地人交流的珍貴體驗。

最棒的地點 美麗大自然和精緻設計兼具機能性
seven x seven 糸島

這次的旅行企劃是seven × seven糸島提供給住宿客人的限定方案！

2024年開幕的住宿設施『seven × seven糸島』。
一進門就能看見深處擴展開來的玄界灘美麗大海。被自然環繞悠閒又療癒的空間。
全部共有47間客房11種房型。最大可入住8位，親朋好友團體住宿也沒問題。客房內附有廚房和洗衣機，這次的體驗能將處理好的魚帶回房間內烹調享用喔！

飯店內的ITORITO櫃台支付體驗費用，出發前往集合地點吧！

seven × seven糸島
地址：〒819-0202 福岡市西區西浦266番地
官方網站

由當地漁夫直接指導！
活用於日常生活，傳授處理魚的和魚乾製作方法，還能體驗綁漁夫繩結！！

集合地點是西浦漁港前的餐廳『Kazura』前。
餐廳11點開門所以會拉下鐵門，可以在前面的廣場停車。

和西埔漁業協會的負責人會合後前往漁村中心。由漁夫傳授處理魚和魚乾製作方式，還有體驗綁繩結。

首先從處理魚的方式開始。使用漁夫從玄界灘捕撈的新鮮真鯛，由漁夫親自傳授如何處理魚獲。

這次和小朋友一起第一次體驗，好緊張呢。
不管是去魚鱗或是去除黏膜的方式都仔細教導。一開始有點害怕不敢動手的小朋友們，也漸漸地習慣動手處理。

切開魚的步驟必須要用點力道，在幫忙之下順利切開成功！
內臟等不需要的部位或者好吃的地方都會告訴我們。

把魚攤平切開後，接著就是魚乾的做法教學。
一邊聽著解說保存久放的方法和如何美味享用等的知識，醃漬準備步驟完成了。

等待醃漬的時間，先來體驗綁繩結吧。
 

主要傳授日常生活也能活用的繩結使用方法，說到旅行的樂趣就是和當地人交流!

和當地將近50年的漁夫前輩開心聊天，時間一下就過了!
我女兒很喜歡編織，說著就像在邊幸運繩一樣著迷於繩結。

學習繩子前端不鬆脫的方法，還有如何將繩子互相連結。平常是不是都用膠帶等固定呢? 厲害的是這個綁法不需要繩子以外的東西，藉由編綁繩結，能打出非常牢固不易鬆脫的綁法。這也是日常生活能活用的技巧，當遇到災害或是緊急狀況，只能使用既有物品時就能運用。

最後為了讓小朋友開心，還玩陀螺給大家看。這樣的熱情招待真是令人非常開心。

繩結體驗結束後，前往拿取剛剛醃漬的鯛魚。這次想要帶回家享用，因此也學習如何在家製作魚乾的方法。因為是一夜干也可以請主辦單位協助風乾，隔天再送到飯店。回家後早餐就吃鯛魚茶泡飯一定很棒。

說到福岡就是辣味明太子。
參觀明太子工廠還有伴手禮，明太子的觸感好驚喜!!

結束繩結體驗後，從漁村中心前往距離步行5分鐘左右的福岡市漁業協會西浦加工事業所。

這裡能參觀辣味明太子的製作過程。穿上防護衣消毒過後前往工廠內。

首先體驗鑑別明太子!
驚訝於比想像中觸感更柔軟的明太子。雖然說都是明太子但仍分成不同等級。接著體驗使用福岡縣魚連特製的調味液醃漬。經過長時間醃漬能將美味程度提升到最大。
 

據說可以體驗的步驟會不時變更，每次來都能期待是哪一種體驗，感覺很有趣呢。只限平日開放參觀明太子工廠。

體驗後就來吃吃看，工廠內由福岡縣魚連精心製作的『夕陽明太子』!
未來每當看到辣味明太子，就會想到這次的福岡之旅呢~

參觀完明太子工廠之後，回到一開始集合的餐廳『Kazura』前。
這裡原本是西浦漁港的漁夫們放置漁網等用品的倉庫，改建成現在的餐廳。
僅提供當地捕撈新鮮漁獲做成的定食，很受歡迎的店家。當天客人也是絡繹不絕。

在這裡領取做好的便當，炸魚和烤魚以鮮魚為主，繽紛豐富的便當菜色。
相信能吃得健康又開心。
天氣好的日子，說不定在海邊吃也很舒服呢。

旅程最後獲得的是『漁夫證書』。
帶著笑容的漁夫也一起入鏡很棒的證書，看著看著不禁會心一笑。
真是一趟充滿回憶和伴手禮超級滿足的旅行。

回家後還能繼續旅行
被伴手禮包圍的美味時光

到家後馬上先把鯛魚做成一夜干。只要花上一天風乾，對於等不及的筆者來說，是令人開心剛剛好的等待時間。
拿出獲得的夕陽明太子和一夜干一起享用。
新鮮又講究製作的食材，口感彈嫩，越嚼美味越溢出。
原有的食材美味當然很棒，因為參與過體驗更有感觸呢。

用餐完後，繼續玩一下在繩結體驗中編到一半的部分。因為有拍下手部動作的影片，因此可以邊看邊綁。能邊玩邊學真的是很棒的時間。

充滿福岡風格的旅行更顯精彩! 這次介紹的是回到日常也能活用的體驗。歡迎大家來玩。希望大家不論是旅行或日常生活，都能更加豐富充實!

當地漁夫接待 日常生活也能活用的漁夫工作體驗
地點：西區西浦
體驗需要時間：2小時半(六日是2小時)
費用：中學生以上6,000日圓　小學生3,000円日圓
預約：請在3天前預約
相關網站：https://itorito.jp/activity/gyogyou/gyo-reserve（預約）
連絡電話：092-809-2828
Email：info@itorito.jp
洽詢：seven × seven糸島内　ITORITO櫃台