從3月中旬到4月中旬，櫻花開花的時段，由細長的日本列島的南邊往北邊陸續盛開。福岡是開花時間較早的地區之一，一年中可以搶先一步欣賞到美麗櫻花。

欣賞櫻花當然是一種樂趣，但在櫻花下品嘗美食和美酒也是「花見(OHANAMI)」的傳統之一。在盛開的櫻花下，能見到人群在野餐墊上歡談，享受美食。

白天能看到溫柔療育的地粉紅色櫻花，但夜間浪漫的“夜櫻”也是不容錯過。在燈光照射下的櫻花營造出具有夢幻般的氛圍，呈現出與白天截然不同的景象。櫻花名勝地，會依櫻花的開花狀況，按時間進行燈光秀，有的設置有露天攤位，有地方則舉辦現場音樂會等活動，任何人都可以隨意地自由參加。

為了一年一次的賞櫻花活動，有些餐廳還會特別販售 “花見便當”，充滿各家餐廳的豐富多彩設計與巧思，所精心創作的色彩繽紛的便當。至於與櫻花有關的代表性甜點，包括用鹽漬的櫻花葉包裹糯米(年糕)的「桜餅」，以及由櫻花色（粉紅色）、白色和綠色，三種顏色團子所串的「三色團子」，是櫻花季節的傳統甜點。

花見的歷史起源於中國，據說最初為賞梅花的賞花活動。這個賞梅花的風俗在奈良時代（8世紀）傳入日本貴族之間，隨著時代的變遷，逐漸演變為現今觀賞櫻花的活動。櫻花被視為春天的象徵，預示著嚴冬將結束，春天即將來臨，所以自古以來深受日本人的喜愛。

此外，櫻花樹也被稱為穀物之神居住的樹木。日文中的“SA（さ）”意味著稻穀的靈魂，“KURA（くら）”則表示神靈降臨的地方。當時農民們之間有一種類似現今花見的賞花習慣，大家聚集在櫻花樹下舉辦宴會，祈求一年的豐收。

福岡市的推薦櫻花景點

舞鶴公園

福岡市中央區城內1

約1000棵櫻花盛開，是福岡市內最佳賞櫻勝地之一。各處保留著福岡城的石牆，石牆和櫻花的對比浪漫動人，夜間也會進行燈光照明。每年都會在這裡舉辦「福岡城櫻花節」，有各樣的露天攤位和舞台表演等精彩內容。順帶一提，據說最早在福岡舉行了狩獵櫻花（進入山林田野欣賞櫻花之美的習俗）的人，正是創建福岡藩的黑田官兵衛。

南公園

福岡市中央區南公園1-1
南公園以櫻花名勝而著稱，位於山上，並且是福岡市營的動植物園的所在地，非常適合家庭遊玩的好去處。動植物園雖然需付費，但一部分是不需進入園區的免費開放區域，此區種植了許多櫻花樹，周邊是安靜的住宅區，有教堂、時尚餐廳和商店，非常適合散步。該地區曾是淨水場的所在地，所以至今仍保留著例如「淨水通り」，和櫻花相關的「櫻坂」等地名。

西公園

福岡市中央區西公園13

位於福岡市的中央附近，面向博多灣的小山丘上，以櫻花盛開而聞名的賞櫻勝地。每年春天，約有1300棵櫻花盛開，被選為「日本櫻花名所100選」的熱門景點。從觀景台可以一覽博多灣的美景，公園內有供奉黑田藩主的光雲神社，神社的賽銭箱（功德箱）內設計一個有趣的裝置，當投入硬幣時會發出鶴的叫聲。由於西公園山腳下，曾經有一個通往外國的港口，所以現今還保留著「港」這個地名。

愛宕神社

福岡市西區愛宕2-7-1

愛宕神社所在地-愛宕山，周圍約有2000棵櫻花的賞櫻名勝之一，櫻花被市民視為帶來幸福的吉祥花。由於種植了許多不同品種的櫻花種類，從早開花到晚開花的櫻花品種都有，因此可以從3月中旬到4月中旬，相對較長的時間觀賞櫻花，這也是它的魅力之一。從山頂可以俯瞰博多灣和福岡市區的美景盡收眼底，夜晚還可以欣賞到被燈光照亮的夢幻的夜間櫻花和浪漫的福岡的夜景，每年都會舉辦「愛宕櫻花祭」。

桧原櫻

福岡市南區桧原1-5
桧原櫻以當地居民保護的櫻花樹而聞名。1980年代，預計整修的道路的沿線種植了9棵櫻花樹，這些櫻花樹也被計劃砍伐。有一天，附近居民在櫻花樹上貼上了一首悼念櫻花的和歌※，當時的市長也以和歌回應，打動人心，最終計劃被變更，保留了櫻花樹。現在這裡被整修為桧原櫻公園，每到春天競相盛開的櫻花美景，美不勝收。
※和歌：是日本的一種詩歌形式，古稱倭歌或倭詩，又稱大和歌和大和言葉，長歌、短歌、旋頭歌、片歌、連歌等多種形式。
 

日本櫻花小知識：你知道嗎？

櫻花有600多個品種，但被視為櫻花名所的地方所種植的大多數樹木都是「染井吉野櫻」品種。這個品種誕生於江戶時代末期（19世紀後半），當時東京的染井村園丁通過雜交插枝嫁接移植的方式所誕生的品種，隨後這種品種通過嫁接和扦插方法在全國傳播開來。因為最初是從同一棵櫻花樹增殖出來的，所以全日本各地的染井吉野櫻，可以說是克隆※花。
※克隆：幼苗或嫩枝插条，以無性繁殖或营养繁殖的方式培育植物，如扦插和嫁接等。