외국인도 즐길 수 있는 후쿠오카에서 당일치기로 가는 양조장 견학

맑은 물과 품질 좋은 쌀을 갖추고 있는 일본에는 【양조장】이 다수 점재하고 있으며 그곳에서 엄선된 술이 만들어지고 있습니다.

그런 양조장을 방문하여 장인들과 만나고 술을 맛보다.
또, 술뿐만 아니라, 현지 사람들과 문화에도 접하며 향토 요리를 맛보다.
최근에 이러한 「사케 양조장 투어리즘」의 인기가 높아지고 있습니다.

이번에는 후쿠오카에서 당일치기로 갈 수 있는 양조장을 소개합니다.
그리고 양조장 이외에도, 주변의 매력 넘치는 장소도 소개합니다!

사가현 가시마시
【관광 양조장 히젠야】

역사 있는 거리풍경이 아름다운 히젠하마에 자리잡고 있는【관광 양조장 히젠야】.
1914년에 창업한 주식회사 미네마츠주조장이 운영하고 있는 “만남과 감동의 창고”가 테마인 양조장입니다. 주변의 거리풍경도 함께 즐기면서 견학할 수 있습니다.

현지의 농가【이케마코】의 쌀을 사용한 히젠하마슈쿠(肥前浜宿) 시리즈를 시작으로 소주, 과실주, 아마자케・・・등 다양한 종류의 술이 갖추어져 있습니다.

점포에는 포토존도 있어요.

이곳은 실제로 쌀을 익히기 위해 사용되었던 대형 가마솥입니다.
안으로 들어가서 사진 촬영!

이것은 일본술・사케의 원료가 되는 물, 찐쌀, 누룩을 막대기로 섞기 위한 탱크입니다.
좀처럼 할 수 없는 체험입니다!

다음은 시음 코너입니다.

인기 상품 「히젠하마슈쿠(肥前浜宿) 준마이다이긴조(純米大吟醸)」와 달콤한 과실식초까지, 놓여 있는 술은 모두 시음OK!
4대째 점주, 미네마츠 가즈키요씨가 「부담　없이 테이스팅 할 수 있는 것도 장점」이라고 말씀하셨어요.
그렇지만 적당량을 마시도록 합시다!

건배!

표정이 살아있네요!

다양한 주류 콩쿠르에서 수상 경력이 있는 술들.
그 맛에 자연스레 표정이 밝아집니다.

금상 수상 히젠하마슈쿠(肥前浜宿) 준마이긴조(純米吟醸)

마음에 드는 술을 찾으면 구매해보세요!

풍치 있는 거리풍경, 레트로한 내부 설비, 현지의 맛.
「방문객이 직접 방문하여, 보고 체험하고 느끼며 즐거운 시간을 보내셨으면 좋겠습니다.」라고 점주 미네마츠씨가 말씀하셨어요.

친근감 있는 점포 구조와 아늑한 공간, 그리고 따뜻한 종업원이 맞이해주는【관광 양조장 히젠야】.
꼭 한번 방문해보세요!

■관광 양조장 히젠야까지의 교통편
JR하카타역에서【가고시마본선(구루메행)】에 승차하여 JR도스에서 하차 ( 약 30분 ).
JR도스역에서【나가사키 본선(나가사키행)】에 승차하여 JR히젠하마역에서 하차 ( 약 1시간 15분 ).
JR히젠하마역에서 도보 약 6분.

■관광 양조장 히젠야
주소：사가현 가시마시 하마마치오츠2761번지 2
전화：0954-63-2468
https://www.hizennya.com/c/kanko

가시마시의 추천 관광 정보
「유토쿠 이나리 신사」

일본 3대 이나리 신사중의 하나로 꼽히며 연간 280만 명의 방문객들로 붐비는 곳입니다.

에도시대 1687년에 창건된 곳으로, 장사 번성・가운 번영 등에 이익이 있다고 여겨지고 있습니다. 주홍색과 극채색의 화려한 신전은, 친제이닛코(鎮西日光)라고도 불리고 있습니다.

신사까지 이어지는 약 400미터의 참배길에는, 선물가게나 식당이 줄지어 들어서 있습니다. 봄이 되면 아름다운 벚꽃길이 이어지며 방문객들의 눈을 즐겁게 해 줍니다.
자세한 것은, 가시마시 공식 관광 사이트 「유토쿠 이나리 신사」를 확인하세요.

■유토쿠 이나리 신사까지의 교통편
JR하카타역에서 JR히젠카시마역까지 특급열차로 약 1시간, JR히젠카시마역에서 택시(버스)로 약 10분

후쿠오카현 구루메시
【히요쿠츠루(比翼鶴) 양조장】

※현재 공식 홈페이지에는 투어가 임시 폐쇄된 것으로 안내되어 있으며, 투어 정보가 변경될 수 있으니 사전에 【히요쿠츠루(比翼鶴) 양조장】 등에 확인하시기 바랍니다.

후쿠오카현 구루메시에 있는 히요쿠츠루 양조장.
주조장 근처에는 치쿠고강이 흐르고 있으며 아늑한 거리풍경속에 양조장이 있습니다.

지하 200 m에서 퍼올린 치쿠고강의 복류수와 직접 재배한 쌀로 만들어지는 토산주.
이곳에서는 양조장 안을 견학할 수 있습니다.

정해진 투어는 없고, 보고 싶은 곳이 있다면 희망에 따라 대응이 가능합니다.
정말로 술을 좋아하고, 주조 과정을 보고 싶은 분은 놓치지 마세요!

우선은 손씻기부터.
머리카락이 보이지 않도록 위생모자를 쓰고 견학 스타트!

기계들이 어떤 역할을 하는지 하나하나 자세히 가르쳐 줍니다.

술을 만드는 방법의 설명도 있습니다.
영어 가이드 패널도 있으므로, 자세하게 배울 수 있습니다

이곳은 모로미 발효 탱크.
모로미는 거르지 않은 술이나 간장을 말합니다.

탱크 안에서 2톤의 쌀을 삭히는 과정을 거치면 알코올 도수 19%의 원주가 약 4500리터 만들어집니다. 한통에서 무려 약 2500 병(1.8L)의 술이 생산됩니다!
그 밖에도, 일본술 뿐만 아니라, 소주도 생산되고 있습니다.

본격 소주를 증류하는 기계.
2000리터의 모로미로 알코올 도수 44%의 소주가 약 700리터 만들어집니다.

이것은 정미기입니다. 현지산 쌀을 정성스럽게 도정합니다.

공장안을 견학한 다음은, 술을 시음할 수도 있습니다.

건배!

표정이 아주 살아있어요.
맛있는 술은 사람들을 행복하게 해주네요!

히요쿠츠루 양조장의 자랑은 뭐니 뭐니해도 공장내에서 모두 만들어지고 있다는 것.
치쿠고강의 물과 현지산 쌀. 처음부터 끝까지, 원칙에 의해 만들어지고 있습니다.
이것이야말로 토산주입니다!

물론 이곳에서도 술을 구매할 수 있지만 근처의 술가게【사케노타케야(酒乃竹屋)】에도 술 종류가 풍부하게 갖추어져 있습니다.

히요쿠츠루 양조장에서 도보로 약 10분.
【사케노타케야】에서는 히요쿠츠루 양조장의 술도 판매되고 있습니다.

공장을 견학한 후에 술을 구매하고 싶다면, 꼭 근처에 위치하는 술가게【사케노타케야】에도 발길을 옮겨 보세요!

■히요쿠츠루 양조장까지의 교통편

니시테츠 후쿠오카역에서【니시테츠 텐진 오무타선(오무타행)】에 승차하여 니시테츠 다이젠지역에서 하차.( 약 40분 )
다이젠지에서【니시테츠 버스 오카와바시행】에 승차하여 카미죠지마 버스 정류장에서 하차.( 약 12분 )
카미죠지마 버스정류장에서 도보 약 5분.

■히요쿠츠루 양조장
주소：후쿠오카현 구루메시 죠지마마치 우치노466-1
전화 번호：0942-62-2171
https://www.hiyokutsuru.co.jp/
※현재 공식 홈페이지에는 투어가 임시 폐쇄된 것으로 안내되어 있으며, 투어 정보가 변경될 수 있으니 사전에 【히요쿠츠루(比翼鶴) 양조장】 등에 확인하시기 바랍니다.