신선한 해산물로 유명한 하카타의 부엌. 건물 안에는 '우옷칭구 플라자' 등 재미있게 배울 수 있는 시설이 있으며, 이곳에서는 후쿠오카시 수산시장의 하루 및 일본에서 잡는 물고기 어획법 등을 가르쳐 준다. 또한 신선한 해산물 요리를 먹을 수 있는 식당도 많다. ※'우옷칭구'란 '워칭'의 일본식 발음에 한자 '魚(우오)'를 조합한 표현