***关于纯素选项及其他资讯***

1. 采用清真认证鳗鱼。
2. 完全不使用猪肉。
3. 鳗鱼丼中不含任何酒精成分。
4. 烤制鳗鱼时采用独立作业区、专用烤签、刀具及砧板。

福冈市为让所有造访本市的旅客——包含拥有多元饮食文化与习惯的外国旅客——皆能安心享受「福冈美食」，现正持续分享已参与相关政策的餐饮店等资讯。