博多"美食"前线　河畔餐厅介绍特辑１

来到「美食之都」福冈，一定要到博多享用各种美食。提到博多，马上就想到拉面、牛杂火锅、水炊锅等等著名的人气美食，另外还有以猪肉为主的串烧料理、以及搭配当季的新鲜渔获桌边现烤「海滨烧」，这里美食餐厅多到无法想像，一次征服老饕们挑剔的味蕾！

这次介绍一下那珂川地区河畔边的餐厅，每一间都可以满足对美食的渴望，还可以感受到当地的独特的美食文化气氛。

中洲居酒屋炭火串烧平助

首先就先来介绍第一站美食-博多人气烧烤「中洲居酒屋炭火串烧平助」。
在这里您可以吃到店家对烧肉的坚持，而且价格十分亲民朴实，一串150日圆起跳，就可以让您吃到美味滋开胃。

店家串烧坚持使用备长炭炭火烧烤，让炭火充分燃烧后炭的香味和火力可以把让食物外表快速熟成，将美味锁在其中，提升食材的鲜味，并带着淡淡的炭香。除此之外，店家还提供『紫苏虾串烧』等创意系列串烧和单点料理。

餐厅的用餐空间除了有宽敞餐桌和吧台座位外，还有有个人隐私的包厢和半开放式空间(暖桌日式包厢)，配备齐全让用餐环境更加舒适，无论你是一个人或是人数众多的家庭聚餐和宴会，都可以享受到细细品尝博多串烧的美味精随。

中洲居酒屋炭火烧烤平助
地址：福冈市博多区上川端町11-8 川端中央大厦1楼
电话：092-292-4492
营业时间：17:00～23:00（最后点餐时间 22:00，最后点饮料时间 22:00）
周五到周日、国定假日及其前一天：17:00～隔天0:00（最后点餐时间 23:00，最后点饮料时间 23:00）
※关门的时间视店面状况，可能会有所不同。
公休日：不定期公休
官网⇒https://nakasuyakitoriheisuke.owst.jp/

春吉串烧居酒屋 TORIKAWA宝家

博多的串烧还有一个必吃名物就是“鸡皮”。
在地特色作法是将鸡皮在竹签上朝外侧卷起，这样烤出来的鸡皮吃起来是外皮酥脆、多汁却不感到油腻。拥有不少粉丝爱护的高人气美食。
以福冈市为中心，真的有许多餐厅都有提供「鸡皮」料理，每个人来点餐几乎都是10串~20串起跳，上桌后瞬间秒杀，实在是太美味了!

在众多店家之中，跟大家推荐这间「TORIKAWA 宝家」，招牌料理就是「鸡皮串烧」。
使用的酱汁是店主从他拜师学艺的师傅那里传承下来的配方，是需要腌制、烧烤、静置……不断的重复这个过程，一遍又一遍地反覆收汁，经过时间酝酿熟成，展现特有风味。至今已是第三代接班了！以年数来看的话已有40~50年的历史，店家从创业至今坚持古法，独门酱汁飘香是不曾改变的好味道。

串烧鸡皮-外酥内软，外表酥脆香气四溢，内里柔软多汁的完美程度，不管是搭配上酱汁的酱烤，或是加上盐巴的盐烤口味，入口后香甜滋味在嘴巴散开，让人还想那一口接一口的美味，强力推荐大家如果来点，基本至少要点五串以上，一定要试试这不容忽视的好味道。

春吉串烧居酒屋 TORIKAWA宝家
地址：福冈市中央区春吉２-13-4 GENTILE天神ＩＩ－１Ｆ
电话：092-739-4141
营业时间：17:30～隔天1:00（最后点餐时间凌晨0:00，最后点饮料时间凌晨0:00）
公休日：不定期公休
官网⇒https://www.torikawa-takaraya.com/

元祖博多明太子饭

这间无论是在周末还是平日繁忙高峰时段，都排满人潮的高人气餐厅。店家的起源是来自同名商品「元祖博多明太子饭」，店名就是其拥有的最大魅力特色，将博多名产"元祖博多明太子"放在热腾腾的米饭上一起食用，味道浓郁，美味好吃。

店家使用耗时腌制过的昆布将明太子卷起后，淋上精心调配的特制秘方酱汁，再加上运用昆布和唐辛子风味搭配，完美衬托出明太子的美味!

来到此处不容错过的美味明太子！这番美味是饕客愿意大排长龙等待，让人为之疯狂的美味。

想要一网打尽美味的朋友，推荐大家一定要选择高CP值的「明太子饭盒」、「明太子沾面」或是有附「明太子豆腐汤」的套餐。下午五点后就可以开始手刀预约起来。

元祖博多明太子饭
地址：福冈市中央区西中洲6-15
电话：092-725-7220
营业时间：7:00～22:30（最后点餐时间:22:00）
公休日：无
官网⇒https://www.mentaiju.com/

滨烧Yuuchan

在福冈，可以享受到玄界海捕获的新鲜海鲜直送，如果想尝鲜的朋友，一定要前往「滨烧 Yuuchan」来大饱口福！

店家每早都去市场进货新鲜鱼类和贝类，让顾客可以吃到最新鲜的海产，每张桌子都有配备炭火炉，这种边吃边烤的海鲜美味，让人边吃边流口水，美味满点。

滨烧套餐包括虾、蝾螺、扇贝、牡蛎、还附上两个蛤蛎 ※一人份（因使用当季贝类，因此菜单的贝类可能会因季节而有不同）

想要豪迈的大啖海鲜，你不得不选择滨烧料理，最大的特色是使用当季的海产，不管是哪种海产都保留最高品质的新鲜弹牙。大家欢快地边烤边吃，感觉真的很温馨热闹。此外，店家还会提供生鱼片和酒蒸蛤蛎等海鲜料理，以及黑毛和牛涮烤或是其他三层肉的肉类料理等。

滨烧Yuuchan
地址：福冈市博多区中洲２-７-１３热带夜大厦二楼
电话：092-262-5011
营业时间：18:00～次日3:00（最后点餐时间凌晨2:00，最后点饮料时间凌晨2:30）
公休日：星期日
官网⇒https://www.hotpepper.jp/strJ003366579/

炭和窑烤炉和葡萄酒

「炭和窑烤炉和葡萄酒」是拥有世界各地的葡萄酒的餐厅，主要以葡萄酒为主题，提供各式餐食酒时不同搭配，餐酒催化下沉浸在店内时尚惬意的氛围，料理的美味更是不在话下。

店内提供炭烤和窑烤的串烧料理，炭火烤炙的串烧料理，香气逼人，而用直火窑烤的披萨，口感QQ弹牙，美味升级。

这边还有很多可以搭配葡萄酒的美食料理，像是当地土鸡的新鲜冷盘或是西班牙橄榄油煎料理等。

一楼是提供吧台座位，二楼都是餐桌座位，优雅的用餐环境和当前的美食美酒，邀请大家快来一趟美食之旅吧!

炭和窑烤炉和葡萄酒
地址：福冈市中央区春吉２－８－３１
电话：092-406-6722
营业时间：18:00～凌晨4:00（最后点餐时间凌晨3:00，最后点饮料时间凌晨3:00）
周五・周六18:00～凌晨4:00（最后点餐时间凌晨3:00，最后点饮料时间凌晨3:30）
周日18:00～凌晨1:00（最最后点餐时间凌晨30:00，最后点饮料时间凌晨0:30）
公休日：周四
官网⇒https://sumito-kamato-budousyu.owst.jp/